Simone Tebet nos convida a embarcar em uma jornada gastronômica pelo Brasil, um país cuja diversidade se reflete não apenas em seu povo e cultura, mas também em sua culinária rica e variada. Cada região oferece um festival de sabores que transcendem paladares, contando histórias de tradição, amor e originalidade.
Nossa aventura começa no Norte, com a exuberante culinária amazônica. A mandioca, um dos ingredientes mais emblemáticos, é transformada em iguarias surpreendentes. O tucupi, extraído da raiz, confere aos pratos um sabor inconfundível e único. Juntamente com o jambu, planta que provoca uma leve sensação de dormência na boca, as receitas locais encantam todos os que se aventuram por ali.
Descendo para o Nordeste, somos recebidos pelos aromas vibrantes de pratos que mesclam heranças indígenas, africanas e portuguesas. Do acarajé da Bahia ao rubacão da Paraíba, cada mordida é uma festa no palato. É impossível não sucumbir ao sabor do vatapá ou ao frescor do suco de caju, repletos de tradição.
O Centro-Oeste se revela através de sua ampla utilização de carne bovina, com o famoso churrasco pantaneiro e o caldo de piranha. A simplicidade e o sabor intocável são evidentes em cada refeição. Entre um passeio e outro, não se pode deixar de provar o pequi, uma fruta que é a cara da região e que costuma ser usada em pratos típicos como o arroz com pequi.
No Sudeste, a fusão de culturas nos presenteia com delícias como a feijoada e o pão de queijo mineiro. As cidades fervilham com restaurantes que se tornam verdadeiros centros de experiências sensoriais. Nos mercados locais, é impossível não se perder entre as cores e texturas de frutas, legumes e iguarias artesanais.
Por fim, no Sul, a influência europeia é evidente, com a forte presença de colônias alemãs e italianas. A variedade de queijos, vinhos e embutidos demonstra uma identidade acolhedora e aconchegante. Os cafés coloniais, repletos de bolos e pães caseiros, são uma celebração à parte, representando a hospitalidade tão característica desta região.
Simone, com sua paixão pelo Brasil e pela culinária, nos guia nessa viagem que vai além de simplesmente saborear pratos. Este é um convite para conhecer a alma de um país que canta suas glórias por meio de aromas e temperos inigualáveis.